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干煎小黄鱼好吃有诀窍,掌握这一步,酥脆的连鱼刺都能吃!

本文摘要:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、干煎小黄鱼是一道简朴鲜味的家常菜,黄鱼不仅鲜味营养价值高,另有健脾升胃等的功效。2、今天老刘就来分享一下“干煎小黄鱼”的家常做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面,开始先容所需要食材:小黄鱼400克,鸡蛋,生姜,大葱,生粉。 4、先把生姜切片,大葱切段。

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大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、干煎小黄鱼是一道简朴鲜味的家常菜,黄鱼不仅鲜味营养价值高,另有健脾升胃等的功效。2、今天老刘就来分享一下“干煎小黄鱼”的家常做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面,开始先容所需要食材:小黄鱼400克,鸡蛋,生姜,大葱,生粉。

4、先把生姜切片,大葱切段。5、然后把处置惩罚洁净的小黄鱼放入盆中腌制下,先放入盐一勺,适量料酒,再放入一个蛋黄,葱姜挤出葱姜汁,然后上手搅拌匀称,最后放入适量生粉,再次搅匀后,腌制三十分钟备用。6、锅控干后,倒入1000克大豆油。

7、这时在盘中放入适量生粉,然后把腌制好,挑去辅料的小黄鱼放在生粉上,两面都匀称的裹上一层生粉。【老刘小贴士】裹上生粉炸好的小黄鱼外貌更平滑,口感更酥脆。

8、等油温七成热时,放入小黄鱼炸两分钟,捞出。9、等油温再次升至七成熟时,再次放入小黄鱼,炸制酥脆,捞出装盘,鲜味即成,这样一盘外脆内嫩,色泽金黄的干煎小黄鱼就做好了。我是老刘,谢谢大家对刘一手美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,老刘谢谢大家寓目。


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